ara_bublik (ara_bublik) wrote,
ara_bublik
ara_bublik

Category:

рецепт оладышков из тыквы, переходящий в нечто большее.

пока снимала ингридиеты - решила стать фотографом...
потом... когда нибудь)))

нам понадобиться: (на одну порцию)
тыква - очищенная - 150 гр
мука - столовая ложка без горки
сливки - столовая ложка
сахар - лучше вообще не класть, если тыква вкусная
1 яйцо
усе!
подавать со сметаной и вареньем (тут айва)



берм тыкву и чистим (от семечек и от кожицы)
вспоминаем - что рецепт на 1 персону! то есть если вас двое - надо умножить все на два))
если трое...... и тд (не забываем умножать все ингридиенты!)

трем тыкву на крупной терке
(можно и на мелкой - но это для тех, кто хочет выйти замуж)

добавляем муку и сливки... и если тыква - "так себе" - чайную ложку сахара.
если дети носятся вокруг вас и хрустят оставшимися 2 кг - все ок))) можно сахЕр не добавлять!
важно - добавляем желток!!! без белка!!!!!


взбиваем белок - немного - просто до пены средней густоты.

добавляем, в наш котел)

уот так!

перемешиваем. нежно!!!!!

греем блинную сковородку до средненагретости, льем оливковое масло и выкладываем все, что у нас есть в виде трех оладушков.

ждем пока схватсятся и зарумянятся. хорошо бы под крышкою!!!
но я снимала в ресторане, где очень жадная хозяйка! у поваров нет крышек.... так что они очень стрдают и мучуются...
короче, хорошо бы накрыть крыжечкой.
как схватится и можно будет перевернуть без матерных ругательств, а только с криками ой! биииин....

переворачиваем и... либо до жариваем на плите - пару минут - но под крышкой!!!
или ставим в духовку на плюс 180)))
сами понимаете - у нас тут рэсторан... у нас тут все не как у людей)))
(лампочка в конвекте не работает, потому как хозяйка жадная...
она об этом только что узнала, и всем премии урезала)))))

пока оладушки там дожариваются - готовим тарелку.
ну со сметаной и с вареньем - как обещала.
листик мяты - не опция. нет листика - претензии по рецепту не принимаются.
так что потрудитесь прежде чем жаловаться, сделать фото, доказывающее6 что от рецепта отступлений не было)))

выкладываем))))

и немного посыпаем пудрой))) сахарной!

вот так вот)))
готово!
можно есть!


теперь важное:
тот же принцип, при приготовлении оладьев из морковки (тереть только на самой тонкой терке)
оладьев из цукини - что пудово без сахара!!!

и (мама мия, я все же вам сдем вам это):
из рикоты!
если вы, девушка на выдание - и все такое! то рецепт просто - маст хев.
как готовть рикоту написано у белоники в книги рецептыши....
надеюсь усе ее проштудировали и повторять не придется - но вот дальше....

вместо тыквы берем рикоту... и все тоже самое.... только в момент переворота материться все же можно - но тихонько.
на гарнир - взбитые сливки и малина... и шампанское... и это все утром!
путь будет солнечно и вы такая в красивом ниглеже..
ну, что бы это утро, когда он сделал предложение - запомнилось))
и, конечно же, не соглашайтесь!
мы то занем - кааак это трудно преворачивать эти самые оладушки!
вы же не захотите это практиковать снова?

(введу-ка я их на заврак за большие деньги... смогу и сама лакомиться...без последствий)

Posted via LiveJournal app for iPhone.



Tags: горжусь, готовлю, живем!, работа, рецептег
Subscribe
promo ara_bublik январь 21, 2016 17:55 176
Buy for 250 tokens
что сегодня мне можно задать любой вопрос и практически со стопроцентной вероятностью получить на него правдивый ответ))) давненько мы этим не баловались! прямо скажем, последние 500 новоприбывших френдов добавлялись так долго, как никогда! в марте 2015 мы отмечали 9000. 1000 за год, не то, что…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 99 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →