ara_bublik (ara_bublik) wrote,
ara_bublik
ara_bublik

Category:

ресторанная критика. бастион

хотя, какая это критика? так... словесА...
ну нету исконного питерца, тут не побывавшего.
мне сложно сказать сколько лет этому заведению на "трассе".
(спокойно, у нас тут так именуется главный автомобильный выгул вдоль залива.)
и вот этот самый бастион - я помню с первой своей поездки...
тогда вроде, был еще "у камина" и "лайма" (в народе лаймочка)...
сколько же лет!!!! (от слова лето) здесь растрачено.
но нам питерцам, если везет - то везет. вот слава богу, есть этот залив.
приезжаешь сюда на час-другой - и все... никакого "сплину" -
снова молод и готов гребсти до москвы...
сейчас так много конкурентов появилось - но ни один не воспринимается мною серьезно...
тут важна не еда или вид... тут важна традиция!

это, кстати чай... нам его подали через 20 минут. после ловли официанта за рукав. он пытался бежать... чем поверг меня в легкий ступор. ну ,на какое то время, поверг))))


ниже - те самые виды. точнее видов сильно нету. как то в голову не пришло их щелкать.
кажется, что все тут знакомо каждому.
да и за соседним столиком сидел влиятельный человек, управленец ряда ведущих радиостанции и тв каналов... меня на заре глубокой юности за него сватали...
сержу об этом имела глупость  рассказывать.
теперь пришло время реванша... он сидел и между делом дико вращал бровями)))
а за соседним столиком шел неторопливый разговор о "делах".
я тихо молилась, что бы виза-ви не заржал в голос!
вот все же у меня талант выбирать правильных мужиков!)))))

заказ наш был незамысловат, как круги в  стакане с чаем...
пирамидки из баклажан... нам напомнили недавнее посещение ресторана волна. там они были вери гуд..
тут - ну мы поржали... хотя серж не дал попробовать...
сказал - чего тебе тут дегустировать! ничего особенного. и довольный, в одно лицо, навернул.
вот в этом и магия места... в другом месте не стал бы... а тут... привычка спускать все с рук.
чего нам только тут не выносили))) с кем мы только тут не встречались... в каком только состоянии не бывали)
а как менялось меню!
одни мои постоянные гости (ну моего ресторана) из раздела - "нам на пару и без майонеза" даже в отношении супа.. поселились неподалеку - и как результат... все в меню стало готовиться на пару... даже шашлыки.. хотя я их в таком обличили, ни разу не пробовала. (слава богу)
потом появилась банда любителей салатов с майонезом - ну... если ходишь каждый день - то заказываешь музыку...
а мы, сглатывая слюну, были вынуждены переворачивать лишнюю страницу... и тд...

но есть здесь своя нетленка.
например, вот этот суп - чанахи.
мне кажется я больше сьела этого супа, чем... чем... выпила вина. вот!
правда долгое время он подавался не в крынке, а в горшочке и овощи были крупнее порезаны, и мяса больше... чеснока, вот меньше, и жир старались в тарелку не выкладывать...
эх! короче!!!! если бы не ностальгия - это в рот я бы в жисть не взяла...
но... беру)

еще один наш маст - хев...
овощной шашлык!
мама мия! какой он иногда бывает вкусный.
особенно если управляющий попадется - адекватный человек и понимает, что за 350 рублей можно и зеленью посыпать и лука не жалеть.

ну и моя обязательная телятина.
я тут чего то с морозу распоясалась... и говорю официанту (тот еще кадр) -
а приготовьте мне ее с кровью...
(ну, это нормально как бэ, есть мясо с кровью - зуб даю)
а его бедного всего скрючило! он аш поперхнулся и так не стесняясь с кривым лицом переспросил
- с кровью???
я говорю - да! это мой каприз.
но калач был тертым, и что то такое шепнул кухне, что телятину подали не просто вел дан - а очень вел дан.
все рано вкусно!!!! вкусно, чИорт побери!
но я хотела с кровь! блин!
мечтаю, что б прекратили наши черныши ресторанные, читать твои книги о сталик! ибо нифига ты в мясе не сечешь и не ведаешь, что творишь! (с работчим персоналом)

серж ехидно переспросил - может попросить переготовить?.. глядя как у меня нервно забилась вилка об ножик...
я ничего ему обидного не сказала... так.. отправила к белкам))))

ну, и лучший вид вам из окон ресторана.))))
красота!
точнее, красотка!

а это "две бабы"

ну и, та самая белка... я как то не подумав сержа к ней отправила...
она чего то проявила повышенный интерес и во всю демонстрировала свой язычек!)
типичная бабень)

в городе заехали в европейскую (в отель европа).
там всегда очень вкусные десерты.
я помню, как меня сюда, молоденькую девчушку влекло все и вся...

жизнь меняет нас... и я теперь, вижу лишь дурацкую, не верно подобранную посуду...
и парня с которым мне тут легко и хорошо... что впрочем, удачно компенсирует  друг друга)






итог:
бастион, это не ресторан ... это моя молодость. а разве могут быть к молодости хоть какие то претензии?
вот вот...
но, если у вас с данным местом нет подобных ассоциаций... поищите  на "трассе" еще его нить.
и мне маякуйте.
я хочу перемен и разнообразия!
хотя сильно сомневаюсь, что вы найдете что то лучшее!


Posted via LiveJournal app for iPhone.


Tags: епть, питер, прошлое, рестораны
Subscribe

promo ara_bublik january 21, 2016 17:55 176
Buy for 10 tokens
что сегодня мне можно задать любой вопрос и практически со стопроцентной вероятностью получить на него правдивый ответ))) давненько мы этим не баловались! прямо скажем, последние 500 новоприбывших френдов добавлялись так долго, как никогда! в марте 2015 мы отмечали 9000. 1000 за год, не то, что…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 91 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →