Рекомендации от знакомых рулят. В своё время с няней удачно повезло.

видеокамеры и крутой сейф решают все подводные камни )
а также написанный пером список обязанностей, запретов и решений стандартных вопросов.

главное до унитаза успеть.

Это у вас там как-то совсем не дорого стоит, да?
Я недавно разговорилась с женщиной, летевшей из Ниццы с такой работы. Как по мне, 1000 евро за почти круглосуточную занятость не много.
А на что обратить внимание: если что-то смущает в поведении - в дом не брать. Потому что потом будет понятно, что смущало, а расстаться будет сложнее.

Ух ты, мажордом ? Дворецкий ? :-)
Главное - чтобы была красивая ливрея и борода, как у Берримора ;-)

Только при этом не надо забывать, что у приглашённого человека тоже есть ближний круг и там тоже будет обсуждение:)

Оговорить вопросы стирки, указать на особые вещи, которые не стоит даже трогать руками (у меня был печальный опыт с домработницей, испортившей мужу три рубашки армани: ей почему -то взбрело в голову постирать их вместе с остальной одеждой), расставить акценты как часто мыть санузлы-раз в неделю или каждый день, менять полотенца, указать продукты, на которые в семье аллергия, ну и т. д. Как бы не готовился вопросы все равно будут возникать по ходу работы человека у вас, все заранее не продумать.

Чуть не забыла: сразу огоаорить оплату отпусков, больничных и сверх.

все как обычно, отношения работодатель работник, определить объем работ, уточнить что входит в обязанности, дать испытательный срок. Все.

Надо сразу обговорить максимальное кол-во мелочей, которые Вам кажутся сами собой разумеющимися. И еще лучше записать.
Ну и как то надо набраться лояльности.)))
В принципе для меня домашний персонал это те же подчиненные, только они немного залезают на твою категорию. Ну колбасу твою могут сожрать, блузку испортить и затупить чего нить простое))) Только лояльностью и спасаюсь.
Ну и обьявления вешаем, вешаем, вешаем.

А вот включать в ближний круг и считать почти членом семьи, бААЛьшая ошибка.... Только дистантные отношения возможны здесь, иначе конфликт, ну внутренний точно... Берегите свои границы, говорят психоаналитики, в них ваше счастье и здоровье.

Либо твое либо нет. Удается ли набирать удачных людей это скорее вопрос везения

Знакомство можно проводить дома у этого человека. Можно познакомиться с членами семьи, посмотреть какая обстановка. Раз уж членом семьи будет.
Незнаю насколько реально это осуществить, но мысль, вроде неплохая.

поскольку сколько-то работала и няней, и помощницей по дому скажу, чего я ждала от работодателей)
- четкие инструкции и указания на случай их отсутствия (протек кран звоните по номеру такому-то такому-то человеку или по всем вопросам ко мне)
- определение отношений (мне в 99% везло и меня воспринимали если и не как члена семьи, то как хорошего друга, но тут мы с работодателями играли в эту игру вместе, то есть я не переходила границы и они никогда не давали почувствовать себя "прислугой" или "своим парнем", если с ходу доверия не возникло, то уважительные отношения с четким пониманием, где чье место, но всегда с уважением в обе стороны, как только чуток "хамства" - не по дороге)
- договоренность относительно внештатных ситуаций (собрались поменять - заранее предупредили или малость компенсировали, если увольнение не связано с "косяками" работника, аналогично работник должен знать, что его больничные, увольнение не воспримут как личную обиду, тогда о своих решениях будет сообщать не в последний момент)
- откровенность. если что-то не устраивает в выполненной работе говорить об этом вежливо, но сразу, не дожидаясь закипания, аналогично работник должен знать, что может сказать, что с чем-то раньше не сталкивался, сомневается, зная, что не будет с ходу выставлен за порог или сделает, но неправильно.

ну и согласна с большинством комментариев)

Люся и Пугачева - члены семьи , остальное симбиоз-паразитизм под личиной уважения.