второй вечер мы с ребенком маньячим на кухне...
сначала с небывалым энтузиазмом скупили все по списку в ближайшем гипере... причем дима сам бегал и искал продукты, а когда все чуть не пропало из за отсутствия агар агара, нашел девочку помощницу, которую я за три года так и не смогла ни разу поймать, и вместе с ней и еще каким то консультантом на телефонной линии, агар-агар таки нашли.
как же он сиял!!! и это ребенок, которого в магазин не затащить! только подъезжаем - у него уже на пузе морской узел из ремня безопасности и ни в какую! глазки шрека, обещания ныть и мешать там или тихо посидеть на парковке.
а тут... в общем - чудеса!
а как мы выбирали 100 процентное какао!!! а нежирный сыр!))) с прохладцей были встречены сахарозаменители, но внимание к ним он с лихвой компенсировал дома.
боже! что это было!!!
весь трясется от нетерпения...
мама клади больше агара!
не экономь!!!
а это что? а здесь зачем? и что правда сколько хочу могу есть?
а вдруг не получится?
ой! не могу. у меня от волнения живот заболел...
и так целый час!!!
я чуть ему валерьянки не плеснула. потом даю пробу снимать ... говорю, чай этот должен быть не просто сладким а очень сладким. смогешь?
и понеслось)
все виды сахарозаменителей и все их формы (ну, я все что есть купила) были разложены, надкушены, обнюханы и выбран лучший - сукралон.
так, говорю... теперь кидай в чай и имей ввиду - они все по разному в еде раскрываются.
смотрю.. дымок от головы пошел. думает... видать решает, как теперь все в одном чае попробовать...а вдруг ошибся другой сахзам лучше и вкуснее.
ладно говорю, тащи сукралон. с него и начнем. кидай 4 таблетки.
дима: нет пять!
хорошо, говорю, пять.
а можно шесть?
можно?
а можно...
КИДАЙ и мешай! быстро.
сладко?
- и- де-аль-но!!!! (с предыханием)
пауза. а можно я еще одну кину?
пробую - сладко, но не очень. кидай, говорю, еще пять!
ооооооооо.... только и смог выдавить ребенок.
так мы и готовили. все сластили да агарили. я раз ошиблась и маловато положила. чувствую желе остывает, но не застывает. переварить надо.
- не надо! мама я так сьем!!!
так, говорю. иди сюда юный химик. хочешь фокус покажу? заваривай себе красного чая и сласти как любишь. сахар этот не вредный, сласти сколько надо! теперь я пол чайной ложки туда кладу агара, мешаю... ну, пробуй. чего получилось?
- ки-сель... ой... смотрит не мигая, а как это!???
нууу думаю, пережали мы с зожом))) если он так на простой сладкий кисель реагирует... чего с ним от творожков то с начинкой будет сейчас?
влила две чашки киселька и спать уложила. завтра типа дальше кашеварить будем...
ночью вскочил и так четко сказал:
- все же приготовление пищи очень затягивает!
и упал на подушку)))
я лежала такая рядом и улыбалась. с одной стороны шоколадный мишка с апельсиновой цедрой приятно таял у меня в желудке, а с другой, я чувствовала себя самой счастливой мамой на планете. и не надо крутить пальцем у виска...
в активе за два вечера имеем:
желе из клубники (агара не жалеть)
желе из киви
желе слоями киви-клубника
желе из клубничного красного чая
шоколадных сладких мишек с цедрой апельсина
шоколадных очень сладких мишек
шоколадных очень-очень-очень сладких мишек... "таких как надо" одним словом
глазированные сырки в виде колечек (бубликов) с клубничной прослойкой
агаровый чай (киселек)
все эти рецепты у вас есть, так что не отставайте!!!
сегодня начнем готовить и выкладывать новые рецептики)
а перед сном вчера я рассказала ему про то, что соню, автора всех этих безопасных вкусняшек, в жж ругают за то, что она готовит по этим рецептам и лишает свою дочку детства...
поперхнувшись чаем, мой ребенок поднял большой палец в воздух и медленно сказал: мама, эти люди ничего не понимают в детях!
и знаете, по ходу он прав!
зы:
так выглядит сукралон
по факту, вкус в еде от сахара не отличить. а напишите, если вы его боитесь, то почему...
Journal information