ara_bublik (ara_bublik) wrote,
ara_bublik
ara_bublik

Categories:

обещанные лисички....

на фото - лисичка для мальчиков.

вот такой я была молодой... когда то.
бгг.
запомните! мы расцветаем с правильным мужчиной рядом.
правда,  это не про меня.
я то просто ведьма))) и ем лисичек.


а для девочек под катом инструкция как это делать.


даю обещанный рецепт идеальной заготовки из лисичек.
что бы после, можно было пару дней без напряга готовить миллион блюд.
то есть это очень удобно.

покупаем сразу 2-3 кг.
грамотно перерабатываем и... несколько дней у нас без хлопот в доме все с лисичками (даже компот)!

метод:

- грибы аккуратно промыть, очистить от земли и всяких посторонностей.
- делим на части (что бы получалось, где то по неполной вашей сковородке)

этап 1: греем сковородку выше среднего и добавляем немного оливкового масла. кидаем отмерянную часть и !чуть чуть солим - это важно!  ждем когда лисички дадут воду. в процессе аккуратно перемешиваем их - пару раз. не усердствуйте. как воды стало много - откидываем на дуршлаг и принимаемся за следующую часть.
к тому моменту, как она будет готова, освободите дуршлаг и откидывайте на него новую порию.

так надо сделать со всеми имеющимися грибами.


этап2:
на раскаленную сковородку наливаем оливковое масло.
если вы не на диете - кидаем кубик сливочного масла (я не кидаю)
и кладем мелко мелко рубленный чеснок - много.
помните - если чеснок подгорит - будет не вкусно. поэтому не зевайте и по телефону не разговаривайте!
размешали чеснок с маслом и сразу туда часть заготовки из прошлого этапа..
по количеству - смотрите сами. сковорода в один слой. слой 2 см максимум) чуть солим. перчим.

как они зашипели - мешаем и... что бы не подгорел чеснок доливаем немного белого вина..
оно делает пшшшш...)
или не делает. ничего страшного. просто значит сковорода холодновата..
мешаем - можно не лопаточкой, а просто интенсивно трясти сковородку за ручку)))
добавляем МНОГО мелко рубленной петрушки.
мешаем.
и через пол минутки - минуту, снимаем с огня.

готово!

проделываем это со свеми грибами, переработанными на этапе 1.
ЕДИМ!

или добавляем в разные блюда.

или остужаем и храним в холодильнике пару дней и, опять таки, просто добавлять везде)))

вот какое меню у нас в ресторане получилось...

и все это, при наличии нашей заготовочки, готовится на раз-два!

(макет не критикуйте... мы его исправили)


сейчас пойду звать добровольцев на дегустацию.
помню было пару желающих. (а нам больше и не надо)

вообще, это я так впервые дистанционно меню ввожу)))

IMG_9139


Tags: "полезности", готовлю, живем!, мои "художества", работа, рецептег, это_Я
Subscribe

  • 10 месяцев...

    у нас 7 зубов, ходим за одну ручку и всем своим существованием несем вопрос "за что такое чудо досталось родителям?"...…

  • Про прикорм...

    Имея свою собственную теорию про то как правильно вводить прикорм и почему это так важно, я все равно с удовольствием продолжаю изучать доступные…

  • 7 месяцев ...

    летит времечко) я пока что в инстаграме. но чуствую силы возвращаются! (знаю, за мной куча должков)

promo ara_bublik january 21, 2016 17:55 176
Buy for 10 tokens
что сегодня мне можно задать любой вопрос и практически со стопроцентной вероятностью получить на него правдивый ответ))) давненько мы этим не баловались! прямо скажем, последние 500 новоприбывших френдов добавлялись так долго, как никогда! в марте 2015 мы отмечали 9000. 1000 за год, не то, что…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 124 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • 10 месяцев...

    у нас 7 зубов, ходим за одну ручку и всем своим существованием несем вопрос "за что такое чудо досталось родителям?"...…

  • Про прикорм...

    Имея свою собственную теорию про то как правильно вводить прикорм и почему это так важно, я все равно с удовольствием продолжаю изучать доступные…

  • 7 месяцев ...

    летит времечко) я пока что в инстаграме. но чуствую силы возвращаются! (знаю, за мной куча должков)