ara_bublik (ara_bublik) wrote,
ara_bublik
ara_bublik

Category:

веселуха в ресторанах россии продолжается!


ну, что пармы в городе нет.
я что? я ничего. я ее никогда и не ела))) а что делать с теми, кому мы ее вперед продали? с банкетами?


от это интересное кино начинается.
на запасе у нас она пока есть, и когда кончится, мы ее просто из меню уберем, но что делать с проданными банкетами?

в банкетке у нас:
- моцарелла
- парма
- лосось в закусках и в горячем...

ну, лосось... думаю можно заменить семгой или форелью...
ибо, по той цене, что сейчас можно купить сам лосось... на банкеты по 2,3 с персоны, включая алкоголь без ограничения, это будет перебор!!!

моцареллу под москвой делают... ее правда, сейчас не купить... но думаю, это временное...

а вот чем парму заменить???
какие идеи?
я как то по всем этим видам мяса - не очень спец. не ем.

она у нас идет в составе большого закусочного блюда, с гордым названием "итальянское ассорти"... подается с дыней, клубникой и листиками мяты.

может копченой колбасой? бггг)
и назвать "балтийское ассорти"

или это как то не але? (я про колбасу)
такая разница в цене(
вроде, мы как барыги выступим...
а мы - хорошие.
это все вообще, не мы придумали(((

нашли аналог пармезану. повара говорят, если в рецептуре паст подхимичить кой чего...(чего, даж рассказывать не буду) - получается нормально.

говорю, с ума сошли?))) а пармезана на складе у нас сколько? 120 кг.

работайте на нем, приеду - будем думать!
бесплатный пармезан к пастам с морепродуктами убрали? убрали.
и чего гости? ничего. никто не жалуется. все притихшие какие то.

арина батьковна, а что ж теперь, мы продукты из под полы покупать будем?
фирмы говорят, все скоро будет, но без документов и сертификатов... за наличку.
а вдруг подсунут чего?

эх... и я о том же думаю... был нормальный рынок, защищавший интересы клиента, а теперь ни в одном продукте нельзя будет быть уверенным((( что то мне и просто в магазин идти страшно стало.

нет! не будем без документов брать! пусть везут с документами. так и скажите!
товарами то из списка торговать не запрещено, их ввозить запрещено, вот и пусть вертятся за свои, уже плюс 30 процентов к цене(

а хотели новые скатерти пошить и сервировку изменить... обождем теперь)

серж предлагает срочно перепрофилироваться в китайский ресторан! а чего, говорит, они и собак и кошек готовят. бррр(
а помните, когда то много лет назад, были страшилки, что шаурму у метро из кошек готовят? я помню(

ладно... отвлеклась...
так чем парму заменить?
кто в мясных деликатесах разбирается?


</lj-like>
может это?

(это акула, не крыса!)

Tags: епть, мой сериал, нашла!, политика, помощь зала, работа, ресторанные хроники, ржу чего-то, родина-уродина, тяжело
Subscribe

promo ara_bublik январь 21, 2016 17:55 176
Buy for 10 tokens
что сегодня мне можно задать любой вопрос и практически со стопроцентной вероятностью получить на него правдивый ответ))) давненько мы этим не баловались! прямо скажем, последние 500 новоприбывших френдов добавлялись так долго, как никогда! в марте 2015 мы отмечали 9000. 1000 за год, не то, что…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 321 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →