и ведь, получилось!
получилось, не хуже, чем у белоники в школе готовили.
сама удивлена.
не зря, я тогда все внимательно записывала.
тяжелее всего было поверить, что стоит попробовать, ибо кроме барабульки,
которой дофига у поставщиков осталось, ничего из положенного по рыбному набору, нет.
напомню по классике в буябез идет:
рыбная мелочь
солнечник
сибас
барабуля
петушок
чорской черт
много чего перелопатила, что бы замену подобрать...
хотела 8 сортов рыбы взять. ну, чтоб уж наверняка!)))
а привести к выходным успели только пять..
НО ПОЛУЧИЛОСЬ ТАКОЕ!
будем готовить этот буябез только по четвергам, в "рыбный день".
подавать с 13-00 до часу ночи.
блюдо заморочное очень и стоящее того, что бы на него специально приехать.
а какая там на шафране сваренная картошечка!
а соус руй, для мазания на гренки!
аааа)))
отмела, пока что, всю канитель с тележкой и подачей-готовкой у стола...
то есть официант тарелку в зале руем мазать не будет, пармезаном посыпать не будет и красиво из супницы фарфоровым половником перемещать суп в тарелку не будет.
(ибо нефих!)
зато будет 3 размера порций:
маленькая, средняя и большая (220 гр, 350 гр, 495 гр)
по цене 199 руб, 315 р и 465 р (соответственно)
собирать блюдо будут на кухне, а то, просто не успеют официанты накладывать)))
(надеюсь, не будут успевать)
в этот четверг премьера - как пройдет расскажу!
рецепт пока не просите, у меня есть пара идеек, для его презентации.
сижу рисую картинку для рекламного модуля. серж смеется, что рыба у меня очень натуралистично из тарелки выпрыгивает. интересно, он заметил, что одна из них, почему то кит?)))
получилось, не хуже, чем у белоники в школе готовили.
сама удивлена.
не зря, я тогда все внимательно записывала.
тяжелее всего было поверить, что стоит попробовать, ибо кроме барабульки,
которой дофига у поставщиков осталось, ничего из положенного по рыбному набору, нет.
напомню по классике в буябез идет:
рыбная мелочь
солнечник
сибас
барабуля
петушок
чорской черт
много чего перелопатила, что бы замену подобрать...
хотела 8 сортов рыбы взять. ну, чтоб уж наверняка!)))
а привести к выходным успели только пять..
НО ПОЛУЧИЛОСЬ ТАКОЕ!
будем готовить этот буябез только по четвергам, в "рыбный день".
подавать с 13-00 до часу ночи.
блюдо заморочное очень и стоящее того, что бы на него специально приехать.
а какая там на шафране сваренная картошечка!
а соус руй, для мазания на гренки!
аааа)))
отмела, пока что, всю канитель с тележкой и подачей-готовкой у стола...
то есть официант тарелку в зале руем мазать не будет, пармезаном посыпать не будет и красиво из супницы фарфоровым половником перемещать суп в тарелку не будет.
(ибо нефих!)
зато будет 3 размера порций:
маленькая, средняя и большая (220 гр, 350 гр, 495 гр)
по цене 199 руб, 315 р и 465 р (соответственно)
собирать блюдо будут на кухне, а то, просто не успеют официанты накладывать)))
(надеюсь, не будут успевать)
в этот четверг премьера - как пройдет расскажу!
рецепт пока не просите, у меня есть пара идеек, для его презентации.
сижу рисую картинку для рекламного модуля. серж смеется, что рыба у меня очень натуралистично из тарелки выпрыгивает. интересно, он заметил, что одна из них, почему то кит?)))
что сегодня мне можно задать любой вопрос и практически со стопроцентной вероятностью получить на него правдивый ответ))) давненько мы этим не баловались! прямо скажем, последние 500 новоприбывших френдов добавлялись так долго, как никогда! в марте 2015 мы отмечали 9000. 1000 за год, не то, что…
Profile
ara_bublik
- ara_bublik
- мой канал на youtube
Page Summary
revoluc : (no subject) [+1] 
отсутствует : (no subject) [+8] - natandcat2014 : (no subject) [+1]
- natandcat2014 : (no subject) [+3]
- isurok : (no subject) [+5]
livejournal : (no subject) [+0]
- illamaska : (no subject) [+1]
- evrom : (no subject) [+1]
- elenya_lenya : (no subject) [+1]
- hakire : (no subject) [+1]
- free_fly_9 : (no subject) [+1]
- 3000top : 3000-ТОП [+0]
- loozerocat : (no subject) [+2]
Comments
- 4 Oct 2022, 21:48Как вкусно!!
- 2 Jan 2022, 16:42…
- 22 Sep 2021, 01:35Про лучшие и усвояемые виды кальция для взрослых и детей писала тут - https://svetlana-shtein.livejournal.com/64935.html
- 2 Jan 2021, 12:53Заметил многое стало закрыто?
- 24 Jun 2020, 14:52Как же почитать о них, пишет что закрыт, скажите хоть как это сделать пожалуйста 🌹
Comments
Должны быть : 220гр. - 220 руб./// 350 гр - 350 р./// 495 гр - 495 р.
Кто кого учил премудростям в бизнесе
Рыбу обожаю ))как жаль , что нет возможности попробовать.
сейчас фото рубок выложу.
Edited at 2014-11-30 08:29 pm (UTC)
И рассказ как заменили и кого на кита )))
Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
Подписаться на рассылку или отказаться от рассылки можно здесь.