ура! теперь он мой)
столько лет я мечтала узнать, как его готовить и вот... вероятно, это была награда за мои вчерашние дневные мучения под проливным дождем!
дело было так:
мы командой поехали ужинать в город маглы, в ресторан родителей одного из гонщиков.
ах, как же умеют итальянцы есть!!! эти ужины за большим столом!!!
сначала были устрицы, тарелка сырых креветок (карпаччо), три разные фокаччи, тарелка сыров (для арины из россии). далее, три разных салата с осьминогом, салат с лососем и... когда мы уже были сыты, принесли пасты фрутти ди маре. аааааа!!!!
дима есть уже не мог, но попробовав, смолол взрослую порцию.
все? как бы не так!
далее шла рыба, но в самом начале, кто то из родителей ее отменил и всем принесли большущее мясо!
всем кроме димы.
дима потребовал лобстера и приносил его в жертву картинговой фее.
а потом я пошла на кухню, где меня научили готовить самый вкусный на свете десерт!
раньше пробовала его вариации несколько раз и после, угробила гору продуктов, но к идеалу не приблизилась. все не то!
как ОН называется не знаю,
но это - нечто!
в маленькой креманке запекается немного шоколадного бисквита с какой-то пропиткой, свежие ягоды и сверху не опознанная воздушная масса, не очень сладкая, но которая делает каждую ложку - особенной!
как я не старалась "только попробовать" - ничего не вышло))) сьела два!
и вот в чем прелесть, ужина в ресторане друзей! стоило только заткнуться, что я хочу сама научиться это готовить, как меня тут же отвели на кухню, где остолбенев, я увидела лауру, жену хозяина и маму, диминого друга!!! она сама готовит для гостей большого ресторана. каждый вечер!!!
есть еще две помощницы, плюс пицейолла у печки и муж на гриле!
я представила сержа, жарящего мясо для гостей... эх! все же мы рестораторы не настоящие)
лаура сказала, что десерты, это ее слабость и выдала рецепты всех составляющих на двух языках (англ и итальянский)!!!
теперь в моем ресторане будут готовить это потрясающее "нечто"!
уже могу предречь ему чудовищный успех.
это такое блюдо, ради которого можно поехать на другой конец города!
осталось лишь придумать название.
Journal information