ara_bublik (ara_bublik) wrote,
ara_bublik
ara_bublik

Categories:

абсолютный улет! (или как водка красит женщину)




- не, ну девочки! о чем это вы? как это нету? - раскрасневшаяся от водки дашка, вещала из положения "подперев рукою щеку".
как это нету листьев кадифского лимона? ик. то есть лайма... и как мы без него сделаем тайланд тини? вообще, я бы назвала его тай- тини, но арина не верит в своих гостей!- мощно уничтожила она свою сестру.



шел третий час проработки новой коктейльной карты под много обещающим названием "абсолют тини"

вообще, - продолжала очень медленно все та же даша, вернувшись из своих мыслей...- эти листья есть даже в новой каледонии.
(пауза)
кто то из стоявших вокруг официантов кашлянул, но прервать не решился.
- да, что там! эти листья есть даже в давао.

- что такое давао? - не выдержала я и озвучила повисший в воздухе общий вопрос.

-это такая жопа! там в марине вообще нет ни черта! но даже там... я эти листья рвала прямо с дерева.. но вы туда ради коктейля за 200 рублей, не полетите...
(пауза)

мы все хотели поговорить про давао. у меня вообще, от этого слова, почему то очень знакомого, муражки побежали, но даша была настроена работать:

так, а чем мы можем эти листья заменить? местным? российским? зимой?
(пока все искали ответ, я думала о том, что дашку надо брать в гос думу. у них как то все сдулись последнее время. а она очень свежо, смело мыслит. в тренде)

даша, говорю... у нас около ресторана растут голубые ели... может возьмем иголки голубых елей?
и можжевельник - дополнила бармен яна.

да! - оживилась моя путешественница. это хорошая идея)
кстати, вы уже сварили сахарный сироп с имбирем? думаю, туда надо класть не имбирь, а галоген. или как его там...

щелчки пальцами.

галангал? - подсказала совершенно трезвая я и поняла, что изобретать слова, это у нас семейное.

вообще, смех-смехом, но мы сделали зашибенную карту.
вы знали, что мартини это название бокала??? вот! и я не знала... поэтому карту назвала "тини", что бы путаницы не было. даша, известная любительница коктейлей, накидала нам 10 антикризисных. из водки.

я не пробовала, но мы дали по капельке менеджеру и бармену - все в восторге!
дашка и сама осталась довольна.
завтра только доделаем тайский вариант с листьями каффрского лайма и галагеном)))

получились все разными по цветам:
- зеленый яблочный
- желтый лимонный
- красный космо на гранатовом соке
- прозрачная ванильная водка (палочек ванили в бутылку уже натолкали) с домашним очень шоколадным мороженым и вишенкой сверху
- кокосовый "для нее" (как бейлис с ноткой кокоса получился)
- рашен тини с калуа "для него" (оч крепкий)
- классический с мартини драй и оливкой
- кофейный
и два осталось на завтра:
- тайланд тини
(водка, сироп лемонграс, клюквенное пюре, лимонный сок, куантро)
и
- том ям тини
(водка, имбирный сироп, лимонграс сироп, сок лайма, чилли перчик взломать и бросить внутрь)


оооо! я уже завидую всем, кто это попробует. хочу приготовить все и в линейку поставить на фото.
сегодня бокалов не хватило. коктейли у нас из бокала мартини пьют не часто.
всего 5 на баре оказалось.(

еще думаю сделать такое предложение-
тини - флай:
платишь за два, тебе приносят три и все разные... красиво)
судя по тому, как дусик наклюкалась, с трех будет точно полный флай.
поставлю флай за 400 рэ
это как??? не слишком ?
а все коктейли по 215... тема?
хочу по понедельникам вечером, когда гостей мало, два по цене одного продавать.

а то мы все дни раскрутили:
среда - ужин за 695 с живой музыкой и вином, четверг - буябез (тарелка от 199 до 465 рэ), по воскресеньям - скидка до 50% разыгрывается прямо в момент оплаты счета (очень понравилось гостям), а на понедельник не знали чего придумать...
или коктейли это не ресторанная тема?
их же красиво за светящейся барной стойкой пить... да? нет?
чего думаете!?

дашка улетает на соломоновы острова, оттуда плывет на фиджи... я уговариваю ее в жж писать. не хочет(
так что, нам на память останется лишь коллекция ее солнечных коктейлей, собранных со всех уголков земного шара. эххх.
летом, буду подавать их в винных бокалах определенной формы с большим количеством льда - будет тема!!!

чего то уже грущу(

ладно, ну эту лягушку-путешественницу....
чего с коктейлями делать будем?


Tags: для своих, друганы, мои "художества", мой сериал, нашла!, помощь зала, пьем, работа, ресторанные хроники, ржу чего-то, сестра
Subscribe

Posts from This Journal “ржу чего-то” Tag

  • психушка плачет обо мне...)

    нахожусь под сильным впечатлением от только что полученных рекомендаций по реорганизации образа жизни. 😳 калифорнийскому доктору удалось заставить…

  • дырку от бублика вы получите, а не шарапова!

    победила жж. выкладываю обещанные в прошлом посте скрины. тут прекрасна каждая строка. это нельзя не сохранить!!! поверьте, даже для меня, владеющей…

  • обосцака.

    ну, давненько мне не было так смешно от полученых с родины весточек!!! по-моему, за год, что прошел с отьезда, страна выросла! вот, теперь уже…

  • давай, поговорим, о делах наших грустных покалякаем.. (с)

    - дим, как прошла поездка с классом в сан-ремо? - нормально. ничего такой городок. интересного было? норм. где ели? долгая пауза... - хорошо.…

  • пока я тут прохлаждаюсь...

    они там, в ресторане, окончательно перешли на летний режим: все без ног, но с деньгами))) приятно утром проснуться и получить не только отчет о…

  • глубина падения говорите???

    ахахаха!!! сто лет не заходила в жж на главную. ну, что...круто! страничка бульварной газетки найденная в сортре для вип клиентов уездного вокзала.…

  • вечер...

    мама! у меня так много учебников и книг школьных в комнате... можно я все русские переложу в твою комнату (читай спальню)? а? день был…

  • про помаду (оно нам надо)

    убегая с родины 10 месяцев назад, я как истинный россиянин, думала что уезжаю на месяц и не взяла с собой практически ничего, веруя, что скоро

  • кто нервная? я нервная???

    сижу рыдаю над своим ютьюбом. точнее, угораю с коментов к видео одной барышни. посмотрев видео про мезоники и иже с ними, она не выдержала и…

promo ara_bublik january 21, 2016 17:55 176
Buy for 250 tokens
что сегодня мне можно задать любой вопрос и практически со стопроцентной вероятностью получить на него правдивый ответ))) давненько мы этим не баловались! прямо скажем, последние 500 новоприбывших френдов добавлялись так долго, как никогда! в марте 2015 мы отмечали 9000. 1000 за год, не то, что…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 71 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →