ara_bublik (ara_bublik) wrote,
ara_bublik
ara_bublik

Category:

нус, принимайте дело рук своих...

переработала все ваши предложения по завтракам. вот, что получилось:
пока без цен. про ценообразование расскажу отдельно. если вам интересно.

(без названия)

тэкс...на фото дегустация бенедиктов (с ветчиной, лососем, крабом).
подачу не смотрите!!! будет не так, конечно.
сестра с другого полушария дотянулась до меня и шлепнула по лбу - пашот должен быть на бриоше и точка.
нашла бриош. (это сладковатый французский хлеб)

меню:

в любое блюдо могут быть добавлены по вашему желанию и в любой комбинации:
мед, кленовый сироп, орешки грецкие, кедровые, миндаль слайс, курага, чернослив, свежие ягоды, яблоко, изюм, сгущенка, малиновый джем, сливочное масло, сметана


каша геркулесовая
- на воде, молоке, обезжиренном молоке, миндальном молоке, кокосовом молоке
добавки: см выше

- фирменный завтрак "Повари" в банке
геркулесовые хлопья с отрубями, замоченные на ночь в кокосово-миндальном молоке, с орешками, изюмом, ягодами



- творог фермерский с добавками на ваш вкус
- сырники со сметаной
- творожная запеканка с ягодами (???)
- блины сладкие (сметана, мед, сгущенка, джем, фрукты - на выбор в любой комбинации)
- блины сытные (лосось и фетта, паштет куриная печень, творог, грибы с ветчиной?)
- оладьи из цукини с яблочным соусом
- омлет с двумя добавками (сыр, пармезан, помидоры, грибы, и тд)
- яйца "бенедикт" (с ветчиной, с лососем, с крабом)
- 2 яйца, тосты, салат, бекон - ну, как было в старом меню
- сендвичи в чиабате
курица-песто-зелень-помидор,
ростбиф-зелень-горчица-огурец,
фетта-лосось шеф посола-зернистая горчица-салатная зелень,
парма-моцарела
- семечковый хлеб тостами с:
        паштетом из куриной печени,
        с лососем шеф-посол,
        с ассорти паштетов (печень, баклажанная икра, грибная икра, бонус трек: селедка, лук, перепелиные яйца),
        с крабом, авокадо и яйцом)
- бельгийские вафли (горячие):
   с шоколадом
   со сливками
   с ягодами
   с шариком мороженого
- вареники с вишней со сметаной (наш хит.. здоровья тебе и счастья неземного дорогая ksy_putan)
- слойки с яблоками (2 шт)


из бара:
смузи
 ананас-клубника-базилик
 банан-вишня-корица
 киви-банан-ананас-мята

мега-кофе
(кофе в больших чашках по цене обычного)
в том числе декаф,
как вариант с обезжиренным или безлактозным молоком



круто?
спасибо ВАМ!!!
но боже мой! это такой порожняк по заработку(((
хорошо, что удалось скомпоновать так, что все будет свежим и ничего не будет портиться.

как вам???

тому, кто скажет "ну, тебя! зачем на ночь выложила?" я отвечу - да, блин мне-то это все пробовать и не по разу!
аааа((((((((

когда проработаем - обещаю дать картинки.
хотите расскажу про цены и как они получаются у тех, кто работает по 10 лет и всегда с прибылью?)))

зы: а знаете, мне кажется, что у меня первый интерактивный ресторан. в питере точно!
СПАСИБО!

Tags: горжусь, готовлю, друганы, помощь зала, работа, ресторанные хроники
Subscribe

Posts from This Journal “готовлю” Tag

  • печенье из киноа (ПП)

    необычно для нормального человека, но очень вкусно и удобно для того, кто на ПП. расклад на 3 порции. едим одну порция в день. закрывает дневные…

  • лень vs правильное питание...

    нда) читаю ваши коменты про то, что оказывается ПП не только дорого стоит (в чем слава богу мне удалось вас разубедить), но теперь еще и ОЧЕНЬ ДОЛГО…

  • божественные лимонные кексы (ПП)

    рецепт так прост, что прочитав в бездне под названием инстаграм, запомнила сразу и три дня ночами мечтала, что сделаю! они прямо у меня перед глазами…

  • соте из кальмаров для полуночников...

    случайно надо было придумать что то на быструю руку и не очень опасное для фигуры... в морозилке нашлась пачка замороженных кальмаров. что я…

  • сан тропе накрылся медным тазом(

    практически таким, как на фото. есть причина( так что вместо показа гламурной гламури, расскажу вам про то, как намедни, мне срочно понадобилось в…

  • не калорийная панна котта. (делюсь)

    панна котту (вареные сливки) любят все, кому посчастливилось попробовать ее в хорошем исполнении. но, к сожалению, это страшная растипопа... вот…

  • рецепт оссобуко (дешево и сердито!)

    пусть вас слово странное не пугает. обычная голяшака это. самое дешевое, что есть на рынке из говядины! да и готовка простая, из серии: нарубить,…

  • еще один "похудательный" торт.

    когда мы начинаем подменять понятия и пытаться убеждать себя что можно есть что-то лишь отдаленно похожее на настоящее сладкое, лишь бы не…

  • не фонтан, но жить можно! (рецепт похудательного сладкого пирога)

    к сожалению, на фото все, что осталось от "пробы пера". возник прямо настоящий маленький ажиотаж и даже серж попробовал пирог три раза…

promo ara_bublik january 21, 2016 17:55 176
Buy for 10 tokens
что сегодня мне можно задать любой вопрос и практически со стопроцентной вероятностью получить на него правдивый ответ))) давненько мы этим не баловались! прямо скажем, последние 500 новоприбывших френдов добавлялись так долго, как никогда! в марте 2015 мы отмечали 9000. 1000 за год, не то, что…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 121 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “готовлю” Tag

  • печенье из киноа (ПП)

    необычно для нормального человека, но очень вкусно и удобно для того, кто на ПП. расклад на 3 порции. едим одну порция в день. закрывает дневные…

  • лень vs правильное питание...

    нда) читаю ваши коменты про то, что оказывается ПП не только дорого стоит (в чем слава богу мне удалось вас разубедить), но теперь еще и ОЧЕНЬ ДОЛГО…

  • божественные лимонные кексы (ПП)

    рецепт так прост, что прочитав в бездне под названием инстаграм, запомнила сразу и три дня ночами мечтала, что сделаю! они прямо у меня перед глазами…

  • соте из кальмаров для полуночников...

    случайно надо было придумать что то на быструю руку и не очень опасное для фигуры... в морозилке нашлась пачка замороженных кальмаров. что я…

  • сан тропе накрылся медным тазом(

    практически таким, как на фото. есть причина( так что вместо показа гламурной гламури, расскажу вам про то, как намедни, мне срочно понадобилось в…

  • не калорийная панна котта. (делюсь)

    панна котту (вареные сливки) любят все, кому посчастливилось попробовать ее в хорошем исполнении. но, к сожалению, это страшная растипопа... вот…

  • рецепт оссобуко (дешево и сердито!)

    пусть вас слово странное не пугает. обычная голяшака это. самое дешевое, что есть на рынке из говядины! да и готовка простая, из серии: нарубить,…

  • еще один "похудательный" торт.

    когда мы начинаем подменять понятия и пытаться убеждать себя что можно есть что-то лишь отдаленно похожее на настоящее сладкое, лишь бы не…

  • не фонтан, но жить можно! (рецепт похудательного сладкого пирога)

    к сожалению, на фото все, что осталось от "пробы пера". возник прямо настоящий маленький ажиотаж и даже серж попробовал пирог три раза…