?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

переработала все ваши предложения по завтракам. вот, что получилось:
пока без цен. про ценообразование расскажу отдельно. если вам интересно.

(без названия)

тэкс...на фото дегустация бенедиктов (с ветчиной, лососем, крабом).
подачу не смотрите!!! будет не так, конечно.
сестра с другого полушария дотянулась до меня и шлепнула по лбу - пашот должен быть на бриоше и точка.
нашла бриош. (это сладковатый французский хлеб)

меню:

в любое блюдо могут быть добавлены по вашему желанию и в любой комбинации:
мед, кленовый сироп, орешки грецкие, кедровые, миндаль слайс, курага, чернослив, свежие ягоды, яблоко, изюм, сгущенка, малиновый джем, сливочное масло, сметана


каша геркулесовая
- на воде, молоке, обезжиренном молоке, миндальном молоке, кокосовом молоке
добавки: см выше

- фирменный завтрак "Повари" в банке
геркулесовые хлопья с отрубями, замоченные на ночь в кокосово-миндальном молоке, с орешками, изюмом, ягодами



- творог фермерский с добавками на ваш вкус
- сырники со сметаной
- творожная запеканка с ягодами (???)
- блины сладкие (сметана, мед, сгущенка, джем, фрукты - на выбор в любой комбинации)
- блины сытные (лосось и фетта, паштет куриная печень, творог, грибы с ветчиной?)
- оладьи из цукини с яблочным соусом
- омлет с двумя добавками (сыр, пармезан, помидоры, грибы, и тд)
- яйца "бенедикт" (с ветчиной, с лососем, с крабом)
- 2 яйца, тосты, салат, бекон - ну, как было в старом меню
- сендвичи в чиабате
курица-песто-зелень-помидор,
ростбиф-зелень-горчица-огурец,
фетта-лосось шеф посола-зернистая горчица-салатная зелень,
парма-моцарела
- семечковый хлеб тостами с:
        паштетом из куриной печени,
        с лососем шеф-посол,
        с ассорти паштетов (печень, баклажанная икра, грибная икра, бонус трек: селедка, лук, перепелиные яйца),
        с крабом, авокадо и яйцом)
- бельгийские вафли (горячие):
   с шоколадом
   со сливками
   с ягодами
   с шариком мороженого
- вареники с вишней со сметаной (наш хит.. здоровья тебе и счастья неземного дорогая ksy_putan)
- слойки с яблоками (2 шт)


из бара:
смузи
 ананас-клубника-базилик
 банан-вишня-корица
 киви-банан-ананас-мята

мега-кофе
(кофе в больших чашках по цене обычного)
в том числе декаф,
как вариант с обезжиренным или безлактозным молоком



круто?
спасибо ВАМ!!!
но боже мой! это такой порожняк по заработку(((
хорошо, что удалось скомпоновать так, что все будет свежим и ничего не будет портиться.

как вам???

тому, кто скажет "ну, тебя! зачем на ночь выложила?" я отвечу - да, блин мне-то это все пробовать и не по разу!
аааа((((((((

когда проработаем - обещаю дать картинки.
хотите расскажу про цены и как они получаются у тех, кто работает по 10 лет и всегда с прибылью?)))

зы: а знаете, мне кажется, что у меня первый интерактивный ресторан. в питере точно!
СПАСИБО!

Posts from This Journal by “готовлю” Tag

  • печенье из киноа (ПП)

    необычно для нормального человека, но очень вкусно и удобно для того, кто на ПП. расклад на 3 порции. едим одну порция в день. закрывает дневные…

  • лень vs правильное питание...

    нда) читаю ваши коменты про то, что оказывается ПП не только дорого стоит (в чем слава богу мне удалось вас разубедить), но теперь еще и ОЧЕНЬ ДОЛГО…

  • божественные лимонные кексы (ПП)

    рецепт так прост, что прочитав в бездне под названием инстаграм, запомнила сразу и три дня ночами мечтала, что сделаю! они прямо у меня перед глазами…

  • соте из кальмаров для полуночников...

    случайно надо было придумать что то на быструю руку и не очень опасное для фигуры... в морозилке нашлась пачка замороженных кальмаров. что я…

  • сан тропе накрылся медным тазом(

    практически таким, как на фото. есть причина( так что вместо показа гламурной гламури, расскажу вам про то, как намедни, мне срочно понадобилось в…

  • не калорийная панна котта. (делюсь)

    панна котту (вареные сливки) любят все, кому посчастливилось попробовать ее в хорошем исполнении. но, к сожалению, это страшная растипопа... вот…

  • рецепт оссобуко (дешево и сердито!)

    пусть вас слово странное не пугает. обычная голяшака это. самое дешевое, что есть на рынке из говядины! да и готовка простая, из серии: нарубить,…

  • еще один "похудательный" торт.

    когда мы начинаем подменять понятия и пытаться убеждать себя что можно есть что-то лишь отдаленно похожее на настоящее сладкое, лишь бы не…

  • не фонтан, но жить можно! (рецепт похудательного сладкого пирога)

    к сожалению, на фото все, что осталось от "пробы пера". возник прямо настоящий маленький ажиотаж и даже серж попробовал пирог три раза…

promo ara_bublik january 21, 2016 17:55 175
Buy for 250 tokens
что сегодня мне можно задать любой вопрос и практически со стопроцентной вероятностью получить на него правдивый ответ))) давненько мы этим не баловались! прямо скажем, последние 500 новоприбывших френдов добавлялись так долго, как никогда! в марте 2015 мы отмечали 9000. 1000 за год, не то, что…

Comments

( 123 comments — Leave a comment )
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
ru_alterego
May. 26th, 2015 08:42 pm (UTC)
Хотим, всегда было интересно касательно кафе\ресторанов.
ara_bublik
May. 26th, 2015 08:43 pm (UTC)
ок))))
(no subject) - aniri_irina - May. 27th, 2015 11:15 am (UTC) - Expand
(no subject) - ara_bublik - May. 27th, 2015 01:36 pm (UTC) - Expand
hinkonen
May. 26th, 2015 08:46 pm (UTC)
Завтрак ужраться! )))
ara_bublik
May. 26th, 2015 08:50 pm (UTC)
о да!!!!
(no subject) - hinkonen - May. 26th, 2015 08:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ara_bublik - May. 26th, 2015 09:02 pm (UTC) - Expand
pervoy_prishla
May. 26th, 2015 08:48 pm (UTC)
дааа!расскажите, Арина!
ara_bublik
May. 26th, 2015 08:50 pm (UTC)
ок)
i_rina_ya
May. 26th, 2015 09:00 pm (UTC)
Жила бы в Питере, каждый день на завтрак ходила!
Оч все вкусно и разнообразно, оч!
ara_bublik
May. 26th, 2015 09:02 pm (UTC)
и я бы!

знаю, что делать для себя САМАЯ БОЛЬШАЯ ОШИБКА для комерса.
САМАЯ!

блин(

похоже стрею и чудю...
(Deleted comment)
(no subject) - ara_bublik - May. 26th, 2015 09:13 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - ara_bublik - May. 26th, 2015 09:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - wweirdoo - May. 26th, 2015 09:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ara_bublik - May. 27th, 2015 06:52 am (UTC) - Expand
(Deleted comment)
ara_bublik
May. 26th, 2015 09:08 pm (UTC)
заебалась!
да...

но меня греет мысль, что еще 1,5 года моего такого состояния и про ресторан на 4 года можно будет забыть. все будет работать по инерции.

у меня тут ТАКАЯ квартира... я самая счастливая на планете.
во францию меня тянет ТОЛЬКО димас!
какая вообще нах франция?
сейчас вернусь домой с работы и буду просто все трогать, а утром снова начну натирать мрамор.
голая. мне так удобно))) придет серж, сядет на кресло-мешок и скажет, что он ТОЖЕ самый счастливый человек на планете)))






Edited at 2015-05-26 09:09 pm (UTC)
(Deleted comment)
(no subject) - ara_bublik - May. 26th, 2015 09:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - aniri_irina - May. 27th, 2015 11:14 am (UTC) - Expand
doroga_k_svetu
May. 26th, 2015 09:06 pm (UTC)
а может сырники не только со сметаной, но и со сгущенкой?))))
мега-кофе реально вещь! нужно-нужно-нужно!!!

про цены узнать интересно, конечно :)
ara_bublik
May. 26th, 2015 09:10 pm (UTC)
так написано же ж... что к любому блюду можно добавить все, что перечислено сверху))))
ВСЕ)))

официанты подскажут и там на каждый топпинг будет цена.
(no subject) - doroga_k_svetu - May. 26th, 2015 09:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ara_bublik - May. 26th, 2015 09:18 pm (UTC) - Expand
wweirdoo
May. 26th, 2015 09:07 pm (UTC)

Вот это ого!  вот это серьезно! а до которого часа завтраки? 
помню, много лет назад часто в субботу ездила в диккенс, там были завтраки до 5)



Edited at 2015-05-26 09:09 pm (UTC)
ara_bublik
May. 26th, 2015 09:10 pm (UTC)
по будням до 12-00.
по выходным - весь день))))

наверное.
(no subject) - ara_bublik - May. 26th, 2015 09:47 pm (UTC) - Expand
natandcat2014
May. 26th, 2015 09:13 pm (UTC)
Ну вот почему нам все это нельзя есть а ?
Хотя знаю почему , когда слышишь в 40 искренние комплименты , через день
От совершенно разных и незнакомых людей это стоит того .
ara_bublik
May. 26th, 2015 09:18 pm (UTC)
в 41,5))))
(no subject) - natandcat2014 - May. 26th, 2015 09:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ara_bublik - May. 26th, 2015 09:39 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
ara_bublik
May. 26th, 2015 09:40 pm (UTC)
летом с 10-00)))
(Deleted comment)
(no subject) - ara_bublik - May. 26th, 2015 10:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kankere - May. 27th, 2015 08:48 am (UTC) - Expand
isurok
May. 26th, 2015 09:22 pm (UTC)
Хватит жрать!
ara_bublik
May. 26th, 2015 09:39 pm (UTC)
чмок)
livejournal
May. 26th, 2015 09:38 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal северного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
iratus
May. 26th, 2015 09:55 pm (UTC)
Зелень должна быть вместе с любой яичницей, листья салата, помидоры и огурцы.
ara_bublik
May. 26th, 2015 10:00 pm (UTC)
это разумеется)
mel68
May. 26th, 2015 10:05 pm (UTC)
Меню завтрака прекрасное. Очень все аппетитно, так бы и ходила каждый день и все пробовала...Про ценообразование интересно было бы узнать
livejournal
May. 26th, 2015 10:29 pm (UTC)
Здравствуйте!
Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
livejournal
May. 26th, 2015 10:29 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal России! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 123 comments — Leave a comment )

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner