?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



продолжаем набирать поваров.
мамочка моя, какой же это МРАК!!!

повар со стажем 9 лет (согласно трудовой книжке) получил задание


разделать рыбу. это не сложно.

надо ж было видеть глаза персонала, когда стажер окатил тушку кипятком и начал сдирать с нее кожу... персонал сразу понял, что у них на обед будет эта рыба. 🙊😁😂

вообще, общий уровень удручающий: мало знаний, мало навыков, но много болтовни и пустых понтов.

как же всем повезло, что я далеко. помню эти отборы 5 лет назад... в какой то момент пришлось перестать стесняться выражений. интересно, почему такой провал в профессии? и раньше было грустно, но все же, много лучше, чем теперь! вымирает профессия? с другой стороны, как же повезло мне, что я не там! иначе бы не просто сидела до 2-х ночи в скайпе, а скакала бы от зари до заката, готовя.

зы: ну и тем временем, разумеется, у нас разворачивается четвертый, не учтенный в начальном плане, сценарий развития событий.
даже не гадайте какой! чуть позже расскажу.



Posts from This Journal by “работа” Tag

  • дырку от бублика вы получите, а не шарапова!

    победила жж. выкладываю обещанные в прошлом посте скрины. тут прекрасна каждая строка. это нельзя не сохранить!!! поверьте, даже для меня, владеющей…

  • обосцака.

    ну, давненько мне не было так смешно от полученых с родины весточек!!! по-моему, за год, что прошел с отьезда, страна выросла! вот, теперь уже…

  • пью сассикаю и не икаю!

    спокойно произнес серж, в ответ на предложение родить что то в стиле шнура на потребу толпе. днем читали вести с родины и благодарность властей…

  • о работе..

    замечаю за собой странные вещи: раньше, надрывалась, но искала пути успеть сделать в срок невозможное. сделать качественно и хорошо! сейчас ищу…

  • мальчик, ты не понял. мы домой летим!

    водочки нам принеси! (брат 2) люди, выручайте! хочу вывести из ассортимента водку алтай. она когда то была хорошей и недорогой. сейчас временами…

  • вопль счастья работодателя...

    господи! спасибо тебе! месяц назад ко мне вернулась девушка, работавшая ранее, в течении двух лет, на позиции старшего администратора. сейчас, в…

  • ранние гости - чума для ресторана...

    что за тенденция дурная пошла? люди заказывают банкет с началом в определенное время, а приходят на час или даже полтора раньше! мы время начала…

  • нарочно не придумаешь...

    сижу ваяю новое меню для бизнес ланчей в ресторане на следующую неделю. вроде, все уже закончила, но глянув "посторонним взглядом"…

  • утром в куплете - вечером в буфете!

    отшумел новый год и пришлось таки выкинуть из зала ресторана елку, а уютные гирлянды - снять. но главную боль у меня вызвало исчезновение со…

promo ara_bublik january 21, 2016 17:55 177
Buy for 250 tokens
что сегодня мне можно задать любой вопрос и практически со стопроцентной вероятностью получить на него правдивый ответ))) давненько мы этим не баловались! прямо скажем, последние 500 новоприбывших френдов добавлялись так долго, как никогда! в марте 2015 мы отмечали 9000. 1000 за год, не то, что…

Comments

( 195 comments — Leave a comment )
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
glavmech
Jan. 7th, 2016 01:42 pm (UTC)
Звучит как триллер. -))
ara_bublik
Jan. 7th, 2016 03:51 pm (UTC)
это и есть триллер!
(no subject) - verola - Jan. 8th, 2016 03:21 am (UTC) - Expand
(Deleted comment)
ara_bublik
Jan. 7th, 2016 03:51 pm (UTC)
ну да)
вон в коментах пишут - оплатите обучение 🙈😂
оплатите обучение - jjasal - Jan. 7th, 2016 07:46 pm (UTC) - Expand
Re: оплатите обучение - ara_bublik - Jan. 8th, 2016 01:01 am (UTC) - Expand
Re: оплатите обучение - jjasal - Jan. 8th, 2016 07:20 pm (UTC) - Expand
Re: оплатите обучение - ara_bublik - Jan. 8th, 2016 09:42 pm (UTC) - Expand
Re: оплатите обучение - jjasal - Jan. 9th, 2016 06:41 am (UTC) - Expand
mar80
Jan. 7th, 2016 02:12 pm (UTC)
Посмеялась после слов "обдал кипятком"(я не повар если че),чувствую еще пара таких поваров и персонал будет приходить на работу голодным и с тазиками для того что бы не доеденное ими забрать домой.
Восхищаюсь вашим терпением
ara_bublik
Jan. 7th, 2016 03:50 pm (UTC)
да уш...
antidotru
Jan. 7th, 2016 02:36 pm (UTC)
f_a_t_a_l_i_s_t
Jan. 7th, 2016 03:59 pm (UTC)
"Чистенько"
Фу, гадость какая, чуть не блеванул, возюкали по грязному полу, топтали сапогами...
(no subject) - antidotru - Jan. 7th, 2016 04:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - f_a_t_a_l_i_s_t - Jan. 7th, 2016 05:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vladomir2011 - Jan. 7th, 2016 06:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - koldoblin - Jan. 7th, 2016 08:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - broks_broks - Jan. 7th, 2016 08:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - antidotru - Jan. 7th, 2016 08:23 pm (UTC) - Expand
randomly.oneid.ru
Jan. 7th, 2016 02:52 pm (UTC)
Чо хоть за рыба была?
ara_bublik
Jan. 7th, 2016 03:49 pm (UTC)
судак.
(no subject) - randomly.oneid.ru - Jan. 7th, 2016 04:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ara_bublik - Jan. 7th, 2016 04:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - gubervas - Jan. 7th, 2016 09:01 pm (UTC) - Expand
mesochorus
Jan. 7th, 2016 03:08 pm (UTC)
та какие вопросы про платите обучение ремеслу и будет у вас повар какой хотите)))
ara_bublik
Jan. 7th, 2016 03:49 pm (UTC)
да ну)))
оплатить???
а носки не погладить?))))
(no subject) - mesochorus - Jan. 7th, 2016 04:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - koldoblin - Jan. 7th, 2016 08:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - Наталья Багрец - Jan. 7th, 2016 08:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - all_my_ideas - Jan. 7th, 2016 09:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - Наталья Багрец - Jan. 7th, 2016 09:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - caravaggo - Jan. 7th, 2016 09:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - all_my_ideas - Jan. 7th, 2016 09:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - caravaggo - Jan. 7th, 2016 09:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mesochorus - Jan. 7th, 2016 09:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - caravaggo - Jan. 7th, 2016 10:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mesochorus - Jan. 7th, 2016 10:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - caravaggo - Jan. 7th, 2016 10:40 pm (UTC) - Expand
jornali
Jan. 7th, 2016 03:40 pm (UTC)
Все хотят себе суперпрофессионалов, но никто не хочет вкладывать деньги в повышение квалификации персонала. Все на готовенького надеются. Ну так не бывает. Все мучаются с подбором.
ara_bublik
Jan. 7th, 2016 03:48 pm (UTC)
погодите, погодите)))
но если приходит повар с 9-ти летним стажем работы, который рыбу не умеет чистить, то это значит, что его уже и не научить.

плюс, у на ресторан а не курсы повышения квалификации и если человек просит за работу денег, он эту работу делать должен уметь! это его часть сделки!
или за что тогда платить?
(no subject) - jornali - Jan. 7th, 2016 07:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ara_bublik - Jan. 8th, 2016 01:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - lyalyasa - Jan. 7th, 2016 11:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ara_bublik - Jan. 7th, 2016 11:56 pm (UTC) - Expand
Вика Никульшина
Jan. 7th, 2016 03:45 pm (UTC)
Jonali
так она же не с нуля набирает)) а платит по запросу профессионалу )) и эта зарплата достойная)) можете не сомневаться . О чм речь какие повышения)) проснитесь....
ara_bublik
Jan. 7th, 2016 03:53 pm (UTC)
да, денежный вопрос стоит на первом месте. при этом они хотят получать зп каждый день в конце смены ✌🏻️🙊😂
(Deleted comment)
(no subject) - ara_bublik - Jan. 8th, 2016 01:59 am (UTC) - Expand
lillifee77
Jan. 7th, 2016 03:53 pm (UTC)
Арина,я понимаю, что переубедить вас нереально, ибо закрыть ресторан для вас равноценно поражению. Но поверьте мне: не всегда борьба до последнего действительно того стоит. Я за то, чтобы взять паузу. Вам от всего сердца желаю легких родов и здорового малыша.
ara_bublik
Jan. 7th, 2016 03:57 pm (UTC)
да, переубедить меня в ряде вопросов - малореально)))
я просто понимаю, как будет тяжело после, так что пока дело двигается - двигаю.

еще, я право не представляю себе жизни в зависимости от кого то. по молодости, мы устраивали такой опыт, в самом начале совместной жизни... мне не понравилось!
потом на руках с ребенком, мне будет тяжелей себя перестраивать.
f_a_t_a_l_i_s_t
Jan. 7th, 2016 03:53 pm (UTC)
А в чем проблема? После кипятка рыба чистится идеально, а на качество продукта 1-2 секунды контакта чешуи с горячей водой повлиять никак не могут.
ara_bublik
Jan. 7th, 2016 04:00 pm (UTC)
это дома можно "как удобно", а в ресторане положено "как надо".
вообще, она и без кипятка прекрасно чиститься.

а кожу зачем содрал? поясните, может и тут есть смысл?
😂😁
(no subject) - f_a_t_a_l_i_s_t - Jan. 7th, 2016 05:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ara_bublik - Jan. 8th, 2016 02:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - f_a_t_a_l_i_s_t - Jan. 8th, 2016 11:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - ara_bublik - Jan. 8th, 2016 10:06 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
ara_bublik
Jan. 7th, 2016 04:01 pm (UTC)
я? никак))) я рыбу не чищу.
(Deleted comment)
(no subject) - ara_bublik - Jan. 7th, 2016 04:16 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - jjasal - Jan. 7th, 2016 07:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ara_bublik - Jan. 8th, 2016 01:00 am (UTC) - Expand
terlimne
Jan. 7th, 2016 03:58 pm (UTC)
ПТУ потому что не ценят и не поддерживают в общем и целом. А зря... Их выпускники - те самые работяги, на которых хорошее производство и держится, на кого опирается толковый предприниматель...
ara_bublik
Jan. 7th, 2016 04:02 pm (UTC)
пту?
не знаю. сложно сказать. может быть.
хотя того кто хочет и жизнь научит! за 9 лет подавно!!!
anry70
Jan. 7th, 2016 04:15 pm (UTC)
А какие у нас зуботехники!
ara_bublik
Jan. 7th, 2016 04:17 pm (UTC)
у меня хороший)))
но это огромное везение было его найти!
(no subject) - anry70 - Jan. 7th, 2016 04:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ara_bublik - Jan. 7th, 2016 04:21 pm (UTC) - Expand
chaos_and_panic
Jan. 7th, 2016 04:54 pm (UTC)
У меня есть знакомый чудо-повар, но беда в том, что он настолько сильно разочарован в профессии, что ушёл в фирму по установке радиаторов отопления.
ara_bublik
Jan. 7th, 2016 07:11 pm (UTC)
встречаются и такие.
3000top
Jan. 7th, 2016 05:03 pm (UTC)
3000-ТОП
Ваша запись появилась в рейтинге 3000-ТОП. Отслеживать судьбу записи вы можете по этой ссылке.
Подписаться на рассылку или отказаться от рассылки можно здесь.
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 195 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner