?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

что за тенденция дурная пошла? люди заказывают банкет с началом в определенное время, а приходят

на час или даже полтора раньше! мы время начала мероприятия прописываем в соглашении не просто так! во-первых, еда не должна долго стоять на столе и она сервируется перед самым оговоренным заранее, приходом. во-вторых, мы не всегда можем закрыть ресторан сильно заранее. часто, у нас есть некие обязательства или предварительные брони...

но вот уже второй раз, гости приходят конкретно задолго до срока.

блин! мы только-только выпроводили всех, сдвинули столы и опс - здравствуйте, мы раньше немного, но мы подождем! не обращайте внимания на нас. нас всего 30-40 человек(((
и начинается АДЪ.

официанты вроде как обычно стелят скатерти, носят посуду и накрывают еду. только при этом, они делают все не максимально четко и быстро, а максимально красиво. это быстро не бывает. в результате, к финалу подготовки весь персонал измотан будто дружно участвовал в битве героев. а им еще до полуночи надо продолжать "давать красивый сервис".

эх! - говорю сейчас менеджеру - в следующий раз, запираем ресторан за час и открываем за пол часа до начала мероприятия первый зал, где накрыт велкам.

менеджер: как скажете, но нас распнут и после будут всем недовольны!

права.

что же делать?

дорогие гости! ну, приходите пожалуйста, не раньше, чем за полчаса до оговоренного времени... очень просим.🙏🏻🙏🏻🙏🏻
😘😘😘


promo ara_bublik january 21, 2016 17:55 176
Buy for 250 tokens
что сегодня мне можно задать любой вопрос и практически со стопроцентной вероятностью получить на него правдивый ответ))) давненько мы этим не баловались! прямо скажем, последние 500 новоприбывших френдов добавлялись так долго, как никогда! в марте 2015 мы отмечали 9000. 1000 за год, не то, что…

Comments

tatiana_mirlin
Mar. 14th, 2016 11:11 am (UTC)
пишите в соглашении: пришли раньше - платите больше :)
ara_bublik
Mar. 14th, 2016 12:35 pm (UTC)
обида на всю жизнь...
( низя
tatiana_mirlin
Mar. 14th, 2016 01:48 pm (UTC)
ну не так прямолинейно, а ласково:) Пришедшим за полчаса до срока бесплатный кофе, а тем кто за 15 минут еще и с коньяком:)))
Еще можно свадебных организаторов стимулировать: привел раньше срока - бонусов будет меньше.

Edited at 2016-03-14 01:49 pm (UTC)

Latest Month

December 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner